Về Hội An – ghé Bale Well – ăn ẩm thực phố cổ
Bale Well là điểm dừng chân lý tưởng thưởng thức ẩm thực của rất nhiều thực khách yêu Hội An. Đến đây, du khách tha hồ nhâm nhi những món ăn đậm chất Quảng như bánh xèo, nem lụi, thịt nướng,…
Quán ăn Giếng Bá Lễ - Bale Well là địa chỉ quen thuộc được đông đảo thực khách truyền tai nhau tìm đến. Đây cũng là trạm dừng thưởng thức ẩm thực Bienhoian.com sẽ giới thiệu đến bạn trong bài viết dưới đây.
Địa chỉ: 45/51 Trần Hưng Đạo, phường Minh An, TP Hội An
Điện thoại: 0235 3 864 443
Quán nằm “ẩn mình” trong con hẻm nhỏ cạnh cái giếng cổ giữa đường, lại dùng nước giếng nấu ăn nên càng gây sự tò mò khiến người khác tìm đến.
Không gian quán khá rộng rãi, sạch sẽ được bố trí bàn ghế đầy đủ từ trong nhà ra tận ngoài hiên. Quán có khu vực để xe kèm người giữ nữa nhé! Đảm bảo độ yên tâm về tài sản khi bạn đến quán.
![1034574078 1228921745 574 574 - [Review] Giếng Bá Lễ - Hội An](http://static.diadiemanuong.com/review/55778/1034574078_1228921745_574_574.jpg)
Đến quán, bạn không cần phải gọi món; chỉ cần chọn chỗ ngồi; nhân viên sẽ phục vụ đầy đủ từ đồ ăn kèm đến cả món ăn chính, bao gồm: rau, bánh tráng, 1 đĩa thịt nướng và nem lụi, 1 đĩa bánh xèo, 1 đĩa bánh cuốn và 1 đĩa ram bắp. Bạn ăn đến đâu quán sẽ tính tiền đến đó. Đây là cách phục vụ hiệu quả vừa dễ dàng hơn khi nấu nướng, vừa đáp ứng nhanh nhu cầu gọi món của thực khách – chị Bé, chủ quán chia sẻ.
Thịt nướng và nem lụi được ướp gia vị rất thấm, nướng vừa chín tới nên mềm, thơm mà không bị khô hay cháy xém. Giá cũng rất mềm, chỉ 7k/xiên.
Nước chấm cũng rất đặc biệt. Nhân viên tại đây chia sẻ, nước chấm gồm thịt xay, nước thịt, tương và một số gia vị bí mật của quán. Mùi vị thơm, béo nhưng không ngậy, có chút bùi, rất vừa miệng, tạo cho món nướng thêm phần ngon hơn rất nhiều.
Món ăn đặc biệt nhất tại Bale Well – giếng Bá Lễ là bánh xèo. Những chiếc bánh vàng ruộm nóng hổi vừa lấy ra khỏi chảo, đi kèm với đĩa rau sống xanh mướt và chén nước chấm đặc biệt nữa là món tuyệt hảo giúp quán níu chân thực khách ghé lại mỗi khi đến Hội An.
Vỏ bánh xèo được pha từ bột gạo loại ngon cùng với các nguyên liệu phụ trợ, đổ trên chiếc chảo nhỏ cho tới khi chín vàng đều. Gần 10 chảo bánh nhỏ nhắn “xì xèo” bao quanh người đầu bếp, hai bàn tay họ cứ thoăn thoắt, linh hoạt vừa tráng, vừa lật, nêm nếm “nhưn” các kiểu thật khéo, sao cho bánh không bị cháy.
Ngoài ra, quán còn có những loại món “phụ trợ” mang hương vị đặc trưng, chẳng hạn: thập cẩm chua ngọt, các loại nước, sinh tố,…đặc biệt có lớp dạy nấu ăn cho những ai đam mê và muốn trải nghiệm.
“Tàn cuộc chiến”, thực khách còn được chị Bé lịch sự mời chén trà nóng nhâm nhi cho tròn vị. Trà thơm, vừa uống, có vị chát nhẹ đặc trưng, uống vào cảm giác thật “đã khát”, như tiêu hao bao nhiêu mỡ màu vừa ăn xong sẽ khiến bạn cảm thấy thật dễ chịu. Điều đặc biệt là trà ở đây được pha từ nước giếng Bá Lễ - giếng cổ tồn tại lâu đời nổi tiếng tại Hội An. Đây cũng là nơi nhiều bếp ăn tìm đến lấy nước để nấu những món truyền thống như cao lầu, bánh bao, bánh vạc,…
Xoay vòng với cuộc sống xô bồ, gồng mình chiến đấu với những áp lực từ công việc, đời thường và tư tưởng, cuối tuần tự thưởng cho bản thân một chuyến khám phá Hội An rồi thưởng thức ẩm thực tại giếng Bá Lễ. Chắc chắn, đây sẽ là trải nghiệm thú vị, sinh động và đáng giá cho một phần ký ức của bạn.
Quán ăn Giếng Bá Lễ - Bale Well là địa chỉ quen thuộc được đông đảo thực khách truyền tai nhau tìm đến. Đây cũng là trạm dừng thưởng thức ẩm thực Bienhoian.com sẽ giới thiệu đến bạn trong bài viết dưới đây.
Địa chỉ: 45/51 Trần Hưng Đạo, phường Minh An, TP Hội An
Điện thoại: 0235 3 864 443
Quán nằm “ẩn mình” trong con hẻm nhỏ cạnh cái giếng cổ giữa đường, lại dùng nước giếng nấu ăn nên càng gây sự tò mò khiến người khác tìm đến.
Không gian quán khá rộng rãi, sạch sẽ được bố trí bàn ghế đầy đủ từ trong nhà ra tận ngoài hiên. Quán có khu vực để xe kèm người giữ nữa nhé! Đảm bảo độ yên tâm về tài sản khi bạn đến quán.
Đến quán, bạn không cần phải gọi món; chỉ cần chọn chỗ ngồi; nhân viên sẽ phục vụ đầy đủ từ đồ ăn kèm đến cả món ăn chính, bao gồm: rau, bánh tráng, 1 đĩa thịt nướng và nem lụi, 1 đĩa bánh xèo, 1 đĩa bánh cuốn và 1 đĩa ram bắp. Bạn ăn đến đâu quán sẽ tính tiền đến đó. Đây là cách phục vụ hiệu quả vừa dễ dàng hơn khi nấu nướng, vừa đáp ứng nhanh nhu cầu gọi món của thực khách – chị Bé, chủ quán chia sẻ.
Thịt nướng và nem lụi được ướp gia vị rất thấm, nướng vừa chín tới nên mềm, thơm mà không bị khô hay cháy xém. Giá cũng rất mềm, chỉ 7k/xiên.
Nước chấm cũng rất đặc biệt. Nhân viên tại đây chia sẻ, nước chấm gồm thịt xay, nước thịt, tương và một số gia vị bí mật của quán. Mùi vị thơm, béo nhưng không ngậy, có chút bùi, rất vừa miệng, tạo cho món nướng thêm phần ngon hơn rất nhiều.
Món ăn đặc biệt nhất tại Bale Well – giếng Bá Lễ là bánh xèo. Những chiếc bánh vàng ruộm nóng hổi vừa lấy ra khỏi chảo, đi kèm với đĩa rau sống xanh mướt và chén nước chấm đặc biệt nữa là món tuyệt hảo giúp quán níu chân thực khách ghé lại mỗi khi đến Hội An.
Vỏ bánh xèo được pha từ bột gạo loại ngon cùng với các nguyên liệu phụ trợ, đổ trên chiếc chảo nhỏ cho tới khi chín vàng đều. Gần 10 chảo bánh nhỏ nhắn “xì xèo” bao quanh người đầu bếp, hai bàn tay họ cứ thoăn thoắt, linh hoạt vừa tráng, vừa lật, nêm nếm “nhưn” các kiểu thật khéo, sao cho bánh không bị cháy.
Ngoài ra, quán còn có những loại món “phụ trợ” mang hương vị đặc trưng, chẳng hạn: thập cẩm chua ngọt, các loại nước, sinh tố,…đặc biệt có lớp dạy nấu ăn cho những ai đam mê và muốn trải nghiệm.
“Tàn cuộc chiến”, thực khách còn được chị Bé lịch sự mời chén trà nóng nhâm nhi cho tròn vị. Trà thơm, vừa uống, có vị chát nhẹ đặc trưng, uống vào cảm giác thật “đã khát”, như tiêu hao bao nhiêu mỡ màu vừa ăn xong sẽ khiến bạn cảm thấy thật dễ chịu. Điều đặc biệt là trà ở đây được pha từ nước giếng Bá Lễ - giếng cổ tồn tại lâu đời nổi tiếng tại Hội An. Đây cũng là nơi nhiều bếp ăn tìm đến lấy nước để nấu những món truyền thống như cao lầu, bánh bao, bánh vạc,…
Xoay vòng với cuộc sống xô bồ, gồng mình chiến đấu với những áp lực từ công việc, đời thường và tư tưởng, cuối tuần tự thưởng cho bản thân một chuyến khám phá Hội An rồi thưởng thức ẩm thực tại giếng Bá Lễ. Chắc chắn, đây sẽ là trải nghiệm thú vị, sinh động và đáng giá cho một phần ký ức của bạn.
Xem thêm:“Cao lầu là Hội An trong một tô mỳ”
Hồng Thy
Ảnh nguồn Internet
